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Aurora Saftiges Kornbrot 500g

Item number: 32106111696

Category: Brotbackmischungen


1,91 €
3,81 € per 1 kg

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Description


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Contents:0,50 kg
Allergene und Unverträglichkeiten::Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Allergene und Unverträglichkeiten:
Allergene
Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Aufbewahrungshinweise:Kühl und trocken lagern.
Rechtliche Bezeichnung:BACKMISCHUNG FÜR ROGGENMISCHBROT
Verarbeitungshinweise:***Backen***[CR]Backanleitung für den Ofen:[CR][CR]Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C)[CR][CR][CR], [CR]1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem[CR]Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem[CR]homogenen, weichen Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und[CR]ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen[CR]deutlichen vergrößert hat.[CR][CR], [CR][CR]2. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete[CR]Kastenform (ca. 20 cm) geben und die Oberfläche glatt streichen.[CR]Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.[CR][CR][CR], [CR]3. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser einstreichen, längs einschneiden[CR]und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10[CR]Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot[CR]auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen.[CR][CR][CR], [CR]Backzeit (vorgeheizt)[CR][CR]E-Herd: ca. 60 Minuten von 230 °C auf 200 °C[CR][CR]Heißluftherd: ca. 60 Minuten von 200 °C auf 180 °C[CR][CR], [CR][CR]Anleitung für den Brotbackautomaten:[CR][CR][CR][CR]Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (kalt, ca. 10-12 °C)[CR], [CR][CR][CR]Programm: Brot, normal[CR][CR]Bräunungsgrad: dunkel
beschreibung:Aurora Saftiges Kornbrot 500g Genuss pur mit Sauerteig & Hefe
nutritions facts:
Nährwerte pro 100 g
Energie: ~228 kcal / 962 kJ
Fett: ~1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: ~0,2 g
Kohlenhydrate: ~43 g
- davon Zucker: ~2,6 g
Eiweiß: ~7,5 g
Salz Äquivalent: ~1,5 g

Vitamine & Mineralien
Folsäure: ~120 µg
Verkaufsinhalt:500 g
Inverkehrbringer:Inverkehrbringer
ingredients:Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL (27 %), ROGGENVOLLKORNSCHROT (20 %), Sonnenblumenkerne, WEIZENKLEIE, getrockneter ROGGENSAUERTEIG (4 %), Jodsalz, Trockenhefe (1,4 %), GERSTENMALZMEHL,Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure.Enthält: keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
allergen:Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Aufbewahrung und Verwendung:KÜHL UND TROCKEN LAGERN
Herkunftsort:E
Verarbeitungshinweis:***Backen*** Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C) 1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem homogenen, weichen Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlichen vergrößert hat. 2. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (ca. 20 cm) geben und die Oberfläche glatt streichen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen. 3. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser einstreichen, längs einschneiden und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen. Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 60 Minuten von 230 °C auf 200 °C Heißluftherd: ca. 60 Minuten von 200 °C auf 180 °C Anleitung für den Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (kalt, ca. 10-12 °C) Programm: Brot, normal Bräunungsgrad: dunkel
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit:500 g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG

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Produzent/Inverkehrbringer:
Produzent / Inverkehrbringer:
Aurora Mühlen GmbH

21081 Hamburg
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